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数商兴农助力乡村蝶变——华宏农堂

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数字赋能激发产业活力,宁夏盐池——

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数据来源:宁夏商务厅

“正宗滩羊肉,好吃不膻!11斤只卖428元。”镜头里,宁夏吴忠市盐池县惠安堡镇惠苑村村民施苏宁熟练地吆喝着。与常见的直播间不同,一部智能手机、一台补光灯,就架在羊圈旁。

把直播间搬到“生产现场”,“现货”还在吃草,乡村风光是最好的“包装”。在惠苑村,施苏宁既是饲养员,又是电商主播,原生态成为产品售卖的最大亮点。

前不久,宁夏商务厅发布通知,开展2023“数商兴农年”活动,要求“周周有活动、月月有主题、全年可持续”,助力农村电商发展。

“数商兴农”是发展数字商务振兴农业的简称,其内涵包括引导电子商务企业发展农村电商新基建,提升农产品物流配送、分拣加工等电子商务基础设施数字化、网络化、智能化水平,发展智慧供应链,打通农产品上行“最初一公里”和工业品下行“最后一公里”等。

如今的盐池县,一支新型农村电商队伍正快速发展壮大。目前,全县村级电商服务站点基本实现全覆盖,电子商务从业人员超过6000人,网商130多家,全年销售额突破15亿元。数字赋能,正持续激发乡村产业活力。

观念改变“视野”

快递下乡创造电商销售空间

“去年以来,通过快手、抖音等平台,羊肉、黄花菜等农产品网上销售额达16万余元。仅年后一段时间,直播带货就发出了400多单。”惠苑村党支部书记殷秉虎说,“今年村里打算专门开辟一间电商直播间,培养自己的主播团队。”

互联网进入农村,也曾面临现实困难。

“想干电商,但村里没有寄货网点,干着急。”盐池滩羊名声在外,施苏宁早年间就有过网络售卖的想法,但物流不便让他打消了念头。

地广人稀、村庄分散,企业下乡送收快递量少价高,村民到乡镇收发快递也费时费力。“下行贵、上行难”,一度成为制约当地电商发展的紧迫问题。

2017年起,当地通过政府采购方式,由邮政公司牵头整合6家快递公司资源,实现了全部行政村直接通邮。如今在盐池县,村村挂有“邮政综合便民服务站”的牌子,一辆辆快递小车来往于村口的收发点,护送农特产品“出山”。

“以前得拉到镇上和县城去卖,现在村里的电商服务站直接收取。”在惠苑村电商服务站门口,记者遇到前来邮寄新鲜羊肉的村民刘建梅。站内墙壁上贴着寄送价格的示意图,费用一目了然。“电商直播常常能卖出高价,扣除运费,比之前卖给羊贩子划算得多。”

“财政补贴的4辆快递车每天都要将8个乡镇跑一遍。”盐池县投资促进服务中心主任李永亮介绍,县里在物流园区成立了快递分拣中心,物流费用至少能降低15%。“每天跑一遍,就是让群众知道邮政的快递车永远会准时到达。完善的县乡村三级物流配送体系,将吸引更多农民尝试‘触网’。”

渠道重塑“内容”

“平台+农户”满足市场需求

“整羊售卖,一斤30多元,但要分出羊腩、羊腿,就能卖到40元。”在高沙窝镇李庄子村,村民郭翠燕在羊圈里一边搅拌饲料,一边说,“分开卖,最早还是直播间观众提的要求。”

在当地,整羊售卖长期以来是主流,但郭翠燕直播带货时发现,“整羊价格高,而且分割、烹饪不便,不少买家只想要少量购买,尝尝鲜。”顾客需要,再加上利润空间够大,郭翠燕合计后,和镇里的屠宰厂合作,开始对羊肉进行初步加工。

随着销量越来越大,她又购买了真空包装机,还找人设计了产品包装。“10斤一箱,包装精美,提着也方便。”郭翠燕说。她的养殖规模快速扩大,成了村里有名的“带货达人”。

事实上,随着电商渠道的兴起,销售产品的“内容”正在悄然改变。如今,滩羊的精细化分割售卖已成常态。与此同时,更多专业化的电商平台参与其中,孕育出新的商业模式。

在宁夏西鲜记科技有限公司的加工车间,拆解、剔骨、整形、速冻、切割、包装……几十分钟,一只整羊就被分解成20多种羊肉鲜品。

“农村电商常常是个体经营,规模小、专业性弱、稳定性差,在我们平台电商看来,那已经是‘老打法’了。”西鲜记创始人张立非对数字商务感触颇多,“互联网销售,要满足新零售体系安全、精细、快捷的供应需求,这正好是我们平台企业的优势。”

“平台+农户”,形成“生产—加工—销售”的产业链、利益链,拥抱乡村电商产业,如今在当地也是一大趋势。

“现在从喂养开始,就要实时记录滩羊的体重。”李庄子村村民杨全林介绍。曾经的养羊专家,现在又开始重新学习养殖,“滩羊体型较小,养大了太肥、反而不值钱。按照标准,9个月以内出栏、长到36公斤左右,肉质最佳。”这样的羊,杨全林卖给电商平台,不愁销路,每只还能多赚300元。

“标准化才能赢得市场。”张立非说,公司和多家养殖大户合作,将冷鲜羊肉按照个头大小、脂肪含量等层层筛选定级,通过包装打标、冷链物流,最快次日就能送到消费者手中。

从“自家生产什么卖什么”到“市场需要什么生产什么”,数字技术帮助生产者瞄准市场调结构。如今,盐池全县拥有农业产业化龙头企业18家,带动滩羊养殖合作社、家庭农场近500家,81个标准化养殖示范村建立起来,农产品专业化程度的加深,也进一步拓展了市场份额。

联合培养“头雁”

人才涌现带动乡村振兴

这几年,滩羊成为盐池网销产品的“领头羊”。郭翠燕和李庄子村里有直播意向的养殖户,合伙开了间专业的直播间。

十几平方米的小屋,调音台、补光灯、绿幕、展示样品一应俱全。“养得专业,也要卖得专业。”郭翠燕经验不少,“农忙的时候,不直播也要勤发视频,多晒订单,保持更新。”说着,郭翠燕又和村里的另一个“直播达人”李占山交流起经验。“粉丝怎么留得住?谁关注你,就要关注回去,互粉嘛,效果真的好。”

郭翠燕的直播经验并非全靠个人摸索,还得益于县政府支持的学习平台。

盐池县借助闽宁协作的东风,与福建石狮市的狮城宁好电商网批(西部)运营基地合作,建立起县级电商公共服务中心,围绕直播带货、网店运营、企业自播,对农村电商服务站点的运营人员进行培训。“目前共举办培训班4期126人,经跟踪指导,其中55人开办直播带货,71人到电商企业就业。”盐池县投资促进服务中心商贸办主任杨峰介绍。

培养出电商人才,如何留住又是个难题。“过去我们也培养过本地电商人才,‘翅膀’稍微硬一点就飞走了,引进的外地电商人才也待不了多久。”杨峰坦言。

电商平台助力,让这一难题有了解决方式。

走进盐池县鑫海食品有限公司的3D数字化直播间,十几名学员正在绿幕前接受直播培训,这些学员来自盐池县各村,都是村里的养羊专业户——这是公司与合作社、养殖大户签订的人才培训计划。

“让养殖户参与直播,不仅可以扩大他们的销售渠道,还能获得提成。”盐池县电商产业发展协会会长杨宗茂介绍,当地支持有实力的电商公司和培训机构对本县农村电商运营团队“一对一”指导,孵化成功的,给予机构5万元奖励。如今,各类企业总部每年都会接纳20—50名学员进行专业的培训,为当地稳定地培养出众多电商人才。

近几年,宁夏积极引导传统涉农企业“触网”营销,支持返乡大学生、农村带头人等个体依托电商创业兴业。李庄子村,养了一辈子羊的杨全林也正谋划着他的首次直播。

“看着大家在网上风生水起,谁不羡慕?”春风拂面,杨全林一边拌着精料,一边用手比画着羊圈的围墙。“如果我成功了,这羊圈的规模可就要扩大喽。”

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