【上海，2025年5月19日】5月19日，第27届中国国际焙烤展览会于上海虹桥国家会展中心拉开帷幕。作为国际知名乳制品集团Savencia的中国子公司，西诺迪斯再度携集团旗下品牌——爱乐薇（Elle & Vire）、法芙娜（Valrhona）、百瑞酪（Milkana）、蔻曼（Corman）、新悦纯牧（JOYHANA）、莱斯居尔（Lescure）等多个知名品牌亮相展会，全方位展示其在烘焙西点、和甜品领域的专业实力。本次展会上，西诺迪斯不仅带来了“西诺迪斯尊享购”B2B多功能数字平台的升级，还隆重发布了爱乐薇和蔻曼两个品牌的稀奶油新品，展现其对市场趋势的前瞻洞察，为餐饮专业人士提供从产品到服务的全方位解决方案及新选择，开启对健康烘焙时代的崭新畅想。
西诺迪斯亮相第27届中国国际焙烤展
精益求精 一站式数字化平台再升级
自去年B2B数字化平台——“西诺迪斯尊享购”（MySinodis）小程序上线后，平台持续升级。作为自主研发的B2B多功能数字平台，该平台整合了产品信息、采购下单、配方灵感、培训课程与名厨演示等多元化功能，旨在为广大用户提供更加丰富优质的服务。本次升级，在整合品牌、产品订购和增值服务三大核心功能的基础上，西诺迪斯尊享购平台对首页进行了内容板块、视觉导航、信息查找等方面的优化，同时增加了“专业课堂”、“新人指南”“消息中心”等内容，精准对接客户需求，以数字赋能提升客户体验。通过整合线上线下资源，不断扩大西诺迪斯在烘焙、西点和甜品领域的影响力，为企业客户提供更便捷的一站式餐饮行业解决方案。
爱乐薇轻脂稀奶油新品上市开启轻负担甜品革新
在本次焙烤展首日，西诺迪斯旗下知名品牌爱乐薇（Elle & Vire）举办了以“纵享甜品 轻脂感受”为主题的新品发布会，正式推出其战略级新品——爱乐薇轻脂稀奶油FINESSE，标志着烘焙奶油正式步入“轻负担”3.0时代，引领“纵享甜品 轻脂感受”的甜品体验。
爱乐薇轻脂稀奶油（25%脂肪含量）
爱乐薇诞生于法国诺曼底，它不仅继承了这片土地上得天独厚的自然资源和优质的奶源，还依托专业的乳品技术，生产出一系列高品质且多样化的乳制品。爱乐薇轻脂稀奶油经潜心研发，将脂肪含量降低至25%，突破了轻脂稀奶油难以打发的技术瓶颈，实现3*的打发率。同时，配料表仅含两种1个乳化剂和1个稳定剂，保留了清新的奶香，平衡了轻盈口感与奶香的双重需求。在这样的独特配方和专业工艺下，爱乐薇轻脂稀奶油带来口感轻盈的崭新甜品体验，不仅打破了轻脂产品风味单薄的刻板印象，也为健康烘焙创造了全新可能。展会现场，荣获2000年MOF（法国杰出甜品手工业者）称号的甜点大师 Nicolas Boussin在爱乐薇空间带来了精彩演示，并进行现场直播，为公众及行业人士展现爱乐薇轻脂稀奶油的便捷操作与优秀表现。
MOF大师 Nicolas Boussin现场进行公开演示
精选优质国产奶源 诠释纯粹新选择
与此同时，蔻曼纯净稀奶油新品则瞄准市场对“洁净标签”与“品质”的需求。作为蔻曼首款38%脂肪含量的国产洁净标签稀奶油，配料表只含生牛乳，真正做到0添加**，不会干扰口味与质地。38%的脂肪含量，不仅赋予蔻曼纯净稀奶油浓郁的奶香与丝滑质地，还极大程度还原了自然牛乳的绵密口感与奶白色泽，同时也实现了高打发率与操作稳定性。蔻曼纯净稀奶油选用优质国产奶源，配合强大的供应链系统，为中国专业餐饮人士的日常工作提供稳定便捷的支持，以优质中国本土稀奶油助力行业升级创新。
蔻曼纯净稀奶油（38%脂肪含量）
打破技术壁垒定义健康烘焙新纪元
在消费者日益追求健康饮食、“控糖控脂”成为主流消费趋势的当下，高脂高糖的烘焙原料已难以满足现代市场的进阶需求。西诺迪斯对市场趋势进行了前瞻把握，经过潜心研发，推出爱乐薇轻脂稀奶油与蔻曼纯净稀奶油两款重磅新品，引领“纵享甜品 轻脂感受”的甜品体验, 回应市场对健康品质与天然风味的双重期待。
爱乐薇轻脂稀奶油和蔻曼纯净稀奶油这两款新品的同步推出，也是西诺迪斯品牌战略升级的重要举措之一。以“纵享甜品 轻脂感受”的爱乐薇轻脂稀奶油为核心发力健康产品线，从“高品质烘焙原料供应商”迈向“健康甜品解决方案提供者”，不仅是西诺迪斯未来的市场承诺，也是客户抓住健康饮食新机遇的关键助力。同时，蔻曼纯净稀奶油也填补了国产高端稀奶油市场的空白。西诺迪斯将持续丰富稀奶油产品组合，在高端甜品、健康烘焙、现代饮品等细分场景深耕，为餐饮行业提供完整优质的稀奶油产品线与全面服务，满足餐饮专业人士不断进化的多元需求。
经典品牌阵营 展现品牌矩阵硬实力
除了爱乐薇和蔻曼以外，在本届展会上，西诺迪斯还展示了集团旗下多个经典品牌的丰富产品阵容，涵盖爱乐薇、法芙娜、新悦纯牧、艾达曼、莱斯居尔等多个知名品牌。
爱乐薇，源自法国诺曼底，凭借其深厚的乳制品专业背景，不断进行技术研发与创新，生产出品质卓越、种类多样的乳制品，始终致力于为西点行业及消费者提供更优质的材料和成品。法芙娜，作为百年巧克力品牌，在秉承非凡品质与独特风味的同时，勇于创新，激发无限灵感，创造出不仅令人垂涎的美食，还致力于为社会与环境带来积极的影响，提供美味与可持续发展的完美结合。新悦纯牧和其旗下首款超高温灭菌搅打稀奶油持续在品质和生产工艺上精益求精，确保每一位烘焙爱好者都能享受到创作的乐趣和卓越的成果。新悦纯牧始终严格把控每一道工序，精选高品质奶源，致力于为行业提供健康、纯净的乳制品。艾达曼致力于打造高端果泥，提供 100% 水果制成、零添加糖和添加剂的产品。莱斯居尔，拥有超过136年的悠久历史，制作经验丰富，遵从传统模式，致力于打造高品质产品而闻名于世，是要求严格的烘焙师的优选黄油。这一系列经典品牌的展示，不仅体现了西诺迪斯在乳制品领域的强大创新实力，也彰显了其推动烘焙行业进步和发展的无限潜力。
西诺迪斯总经理Denis VERGNEAU（范昊德）
西诺迪斯总经理Denis VERGNEAU（范昊德）表示：“非常高兴能够再次参加中国国际焙烤展，感谢主办方搭建的这一优质平台，不仅让我们与经销商、消费者建立了深度联结，更通过直观的现场体验与行业对话，帮助我们精准捕捉市场与行业的动态。西诺迪斯始终相信，创新必须根植于对趋势的敏锐洞察与对需求的精准回应，基于健康饮食浪潮，我们隆重推出了两款稀奶油新品，协同六大经典品牌矩阵与数字化平台，满足消费者需求，帮助餐饮从业者实现创新落地。西诺迪斯将一如既往地以技术革新推动健康转型，以数字工具提升行业效率，以多品类生态赋能价值共赢，助力烘焙行业进入健康轻负担新时代。”
西诺迪斯始终践行“激发中国餐饮专业人士共同探索世界甄味，携手共创舌尖美味”的使命。如今，随着中国消费者对天然品质食材、功能细分产品的需求持续升温，西诺迪斯正通过多元产品矩阵与场景化解决方案，助力餐饮专业人士在健康与商业价值间找到平衡点。未来，这西诺迪斯将继续结合技术突破与本土化创新，携手合作伙伴共同书写健康烘焙生态的新篇章，以优质的产品和服务，来满足中国餐饮行业对健康美食多样化的追求。
3* 的打发率是指打发后的稀奶油体积是液体稀奶油体积的3倍
**配料表不添加GB2760允许在稀奶油中使用的稳定剂、乳化剂、着色剂等添加剂
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关于西诺迪斯
西诺迪斯——法国乳制品集团 Savencia 的在华经销子公司，专注于烘焙、西点和甜品领域，不仅提供优质的产品和多元化的销售渠道，更通过个性化的服务，满足中国餐饮行业对健康美食多样化的追求。
西诺迪斯的使命是激发中国餐饮专业人士共同探索世界甄味，携手共创舌尖美味！
西诺迪斯拥有 700 多款奶制品、西点原料、半成品和成品，通过直供渠道和经销商渠道相结合的模式，供应给广大的餐饮客户。西诺迪斯在上海、北京、广州和成都有四个多温度控制的配送中心，为全国各地的20000多家直供和间供客户提供服务。一体化的多功能数字平台可支持客户随时访问产品、解决方案和服务，从而进一步促进其业务发展。
西诺迪斯深谙烘焙、西点与甜品之道，并汇聚了一支非凡星厨团队。凭借多年的专业经验和市场趋势的敏锐洞察，西诺迪斯为客户提供专业技术培训和定制配方研发服务，持续打造符合市场需求的潮流新品，与客户共同探索前沿趋势，提高市场竞争力。
西诺迪斯始终将客户满意度放在公司业务的核心，通过深耕本地市场和持续的专业支持，致力于成为中国餐饮行业可信赖的合作伙伴，共同实现业务增长和品牌提升。
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